ARTIKEL KEGIATAN

LOMBA MASAK SERBA IKAN Tema RAGAM MENU MASAKAN IKAN UNTUK KESEHATAN DAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT TAHUN 2018

Kabupaten Supiori merupakan daerah kepulauan dimana terdapat berbagai jenis komoditi laut, komodoti perikanan dan budidaya air tawar serta komoditi air payauw. Pada lomba masak bahan baku ikan tahun 2018 sesuai petujuk Kementrian Kelautan dan Perikanan jenis ikan yang di perlombakan adalah jenis ikan Bandeng. Dasar pelaksanaan keputusan kepala Dinas kelautan dan Perikanan Kabupaten Supiori tanggal 1 November tahun 2018 tentang penujukan Panitia penyelengara lomba masak ikan bagi ibu – ibu nelayan di Kabupaten Supiori. Adapun maksud dan tujuan pelaksanaan lomba masak ikan bagi ibu – ibu nelayan berbahan baku ikan tingkat Kabupaten Supiori tahun 2018 adalah  Meningkatkan ketrampilan memasak berbahan bahan baku ikan bagi peserta, Memperkenalkan keaneka ragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat luas, menyebarkan informasi tentang ikan olahan masakan berbahan baku ika, kandungan gizi serta manfaat ikan, serta Mendorong minat masyarkat pesisir, khususnya ibu – ibu nelayan, tim pengerak PKK agar dapat memanfaatkan hasil sumber daya perikanan Kabupaten Supiori secara maksimal. Demikian sambutan ketua panitia pada acara lomba masak serba ikan yang di selengarakan di Aula Parawisata. Kegiatan ini berlangsung selama satu hari yang di ikuti oleh 13 kelompok. Menurut Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Supiori, Septinus Eduard. Krey,M.SI tahun ini adalah tahun ke 2 Kabupaten Supiori terlibat lomba masak di tingkat Kabupaten dan pelaksanaanya pada hari Jumat, tanggal 16 November 2018 dan yang nantinya yang menang akan mewakili kabupaten supiori ke tingkat Provinsi Papua. Dan ini menjadi suatu sukacita bagi Dinas Perikanan bahwa waktu terus berlalu bahwa inovasi – inovasi kita bisa rasakan, turut serta pelaksanaan lomba  tingkat kabupaten dan tingkat Provinsi.  Lewat kegiatan ini ibu – ibu juga diberi kesempatan untuk terlibat dalam perkembangan dunia perikanan baik di Provinsi Papua secara khusus di kabupaten Supiori. Pada sambutan Bupati yang disampaikan oleh Wakil Bupati Supiori Onesias Rumere, S.Sos Msi pada sambutannya menyampaikan Kabupaten Supiori merupakan daerah kepulauan dengan luas perairan lebih besar dari daratan yang memiliki sumber daya hayati dan non hayati, antara lain ikan laut yang melimpah seperti ikan pelapis besar dan ikan pelapis kecil dan ikan – ikan karang yang merupakan ikan ekonomis  penting. Daging ikan banyak mengandung protein omega 3, 6, 9 sangat berguna bagi pertumbuhan, kesehatan, dan kecerdasan bagi anak – anak kita. Oleh sebab itu dihimbau kepada perserta untuk sering memberi ikan supaya mereka lebih kuat, dan mengkonsumsi ikan lebih aman bagi anak – anak sampai orang dewasa dan lansia. Dengan makan ikan kita bebas dari penyakit berhahaya, karena daging ikan mengandung lemak yang rendah dan tidak menyebabkan penyakit. Tingkat konsumsi ikan di Indonesia tahun 2016, adalah 41 kilogram perkapita pertahun masih rendah, bila dibandingkan dengan negara – negara lain seperti: Jepang mendekati 100 kilo perkapita pertahun, Malaisya 70 kilo perkapita pertahun, Singapur 80 kilo perkapita pertahun, hal ini disebabkan masih rendahnya tingkat konsumsi ikan dan distribusi ikan ke daerah – daerah yang jauh. Berdasarkan catatan Kementrian dan Kelautan Perikanan tahun 2016 lalu, kelompok ikan tuna tongkol, cakalang yang paling banyak dikonsumsi dan porsi 16,45 persen. Pemerintah Republik Indonesia melalui Kementrian dan Kelautan Perikanan menargetkan konsumsi ikan di Indonesia, bisa mencapai 55 kilogram perkapita pertahun pada tahun 2019. Oleh sebab itu untuk meningkatkan konsumsi ikan di Indonesia Kementrian dan Kelautan Perikanan menyelengarakan program masyrakat makan ikan, gemar ikan dan salah satu program tersebut lomba masak ikan bagi ibu nelayan dalam hal ini, tim pengerak PKK tahun 2018 yang hari ini di lombakan. Diharapkan kepada ibu –ibu peserta bisa menciptakan kreasi – kreasi menu yang baru yang tidak kala gizinya yang bisa dijadikan kuliner ciri khas Kabupaten Supiori atau bisa dijadikan usaha industri rumah tangga demi meningkatkan pendapatan keluarga dan juga dapat menciptakan lapangan kerja. (Ts

Kolom Pencarian

Link Website Terkait

    papua.jpg lpse.jpg bps.jpg

Kolom Download